Кафе'ы руководство к опрокидыванию





--- Отсутствие Задолженности По Налогу На Человека


--- Налоговый Суд: Ваш Последний Курорт

Есть определенные темы, которые гарантированно разжигает страстные ответы. Обсуждая спорные вопросы, такие как религия или политика обязана посадить вас в, по крайней мере, горячие дебаты. Как ни странно, вы увидите, что подобные силы и купорос вступает в разговор при обсуждении опрокидывания этикета, особенно если довести его до тех, кто в ресторанном бизнесе. Споры о том, кто, где, когда, почему и как мы должны совет стал настолько перенасыщена противоречивых мнений, что это трудно, чтобы знать, что делать, особенно если ты в чужой стране. Чтобы прояснить некоторую путаницу (и скорее всего замутят некоторые разногласия), давайте посмотрим на стандарты чаевые обслуге в некоторых популярных местах отдыха, и для каждого рационального пользовательские.
Учебник: начать Малый бизнес Учебник
Соединенные StatesUnfortunately, многие работники в пищевой промышленности Америки не получают справедливой минимальной заработной платы. В некоторых Штатах, наклонил сотрудников (работников которые собирают более 30 $в месяц в советы) собрать только Федеральный минимум заработной платы $2. 13 в час. Ухудшение сделки, перегнул работники должны отстаивать свои советы по их налог на прибыль . По этим причинам, это обычное для кафе достаточно чаевых, чтобы помочь повысить заработную плату сервера с преобладающей минимальной заработной платы.
В большинстве случаев, в 15% чаевых-это тот минимум, который ожидается, и 20% или больше ценится за выдающуюся службу. В более дорогих ресторанах, вечер 15% советы смогут легко чистый сервер $100+, но тот же самый процент на грузовик-стоп вафельный домик может добавить до около $20 до $30 на чаевые каждую смену.
Стандартный CanadaCanada за чаевые, похожими на Америку; однако, большинство канадских работники общепита получают минимальной заработной платы (в среднем составляет $9. 57). Минимум 15% чаевых, как ожидается, в большинстве ресторанов. Некоторые утверждают, что повышение заработной платы снимает ответственность с клиента чаевые в эту сумму, но есть и другие факторы, чтобы рассмотреть. Большинство серверов в Канаде придется отдавать процент от их советы для своих коллег. В конце каждой смены, сервер должен совет из 1-2% от общего объема продаж на средства, собранные для повара, хостесс и официантов.
Законно или нет, некоторые владельцы ресторана даже задать свои сервера, чтобы вкладывать деньги в фонд, чтобы покрыть плиты и стекла поломки и поужинать-и-тире - по сути, проходя по затратам предприятий на их работников. В свете предыдущих расходов, 10% чаевых на $100 легко может означать сервер, заплатил деньги из своего кармана, чтобы служить этой таблице. Многие из этих затрат являются общими для сервера в Соединенных Штатах, заставляя их полагаться на советы даже больше.
AustraliaIn стране, где туалеты назад, он не может удивить вас, чтобы найти, что чаевых в Австралии совершенно противоположные от тех, в Северной Америке. По сути, нет чаевые в рестораны австралийской кухни. Минимальная заработная плата для сервера составляет $15 в час, что исключает какое-либо давление на клиентов, чтобы пополнить доход с сервера . Небольшие советы ценятся за исключительное обслуживание или в высококлассные рестораны, но они не ожидали. Хотя это кажется, что очень много для клиента, есть и обратная сторона. Чаевые со стола исключает много стимулов для сервера, чтобы повысить удовлетворенность клиентов, а иногда-равнодушное обслуживание может быть неприятно для посетителей, которые используются для отражения в.
Сервера EuropeMany Северной Америки жалуются на скупые чаевые привычки европейских посетителей, и есть некоторая ирония, учитывая, что многие североамериканские серверы сохраняя их советы для поездки в Европу. К сожалению, ни мстительной американских туристов будет трудно негнущейся своей отрасли-коллегами в Европе. Широко говоря, европейские закусочные добавить чаевые к счету. Если плата за обслуживание не добавляется, в 5-10% совет простой, или даже просто округляя счет до целого числа ценится. Это отсутствие акцента на чаевые причины многих европейских путешественников предположить, что на других континентах имеют одинаковые чаевые этикет. Другие Евро просто обиженные на практике, и отказаться от его обслуживания.
Это стало проблемой для круизных линий, в 2009 году, когда Обратная связь с клиентами показала, что англичане неохотно принимают круизы, которые ожидали гостей чаевые. Другие круизные компании автоматически добавляют плату за обслуживание, но эта система также имеет недостатки, так как многие отдыхающие доклад низкий уровень обслуживания, когда персонал был предупредил заранее. Заплатив чаевые заранее противоречит основное правило бизнеса: никогда не платите за работу авансом. Судебный прецедент по данному вопросу был установлен в 2004 году, когда Лонг-Айленд, Нью-Йорк, человек выиграл судебное дело, по которому он был арестован за кражу услуг, когда он оставил 10% чаевых вместо "обязательных" 18%. Судья постановил, что "чаевые на усмотрение.... "Да, да, вы можете выбрать в знак протеста предложил денежные вознаграждения на свой счет, но возможные судебные издержки могут сделать его дорого стоят, чтобы взять.
Учебное пособие: Налог на доходы руководство
Дно LineBefore вы едите в другую страну, вы должны знать, что надежды на чаевые. Если Вы не уверены, проверить счет или меню, чтобы увидеть, если какие-либо сборы за обслуживание включены. А если нет, то от 10 до 15% чаевых должно быть достаточно, чтобы держать сотрудников слюной из своего супа при последующих посещениях (да ладно, шучу, этого не произойдет). Хотя многие страны платят своим сотрудникам сервис лучше чем Америке, вы все равно не найдете много сервера, посудомоечных машин или пожарить-повара сокрушается рост цен на икру или отсутствие согласия. Работники ресторана не отличаются от любого сотрудника, в том, что они хотят быть признаны за хорошо проделанную работу. И в ресторанах, чаевые это лучший способ, чтобы поощрить и признать хорошее обслуживание. (Финансовый гуру Сьюз Орман раз бросает вызов своим поклонникам на день, не тратя денег. Здесь представлены уроки, извлеченные из этого упражнения. Увидеть в день, не тратя, за всю жизнь уроков. )




Комментарии


Ваше имя:

Комментарий:

ответьте цифрой: дeвять + пять =



Кафе'ы руководство к опрокидыванию Кафе'ы руководство к опрокидыванию